轉(zhuǎn)基因”是指利用分子生物學手段改變生物的基因片斷，或?qū)⒁环N生物的基因片斷植入另一種生物，使其生物性狀或機能發(fā)生部分改變。這一技術(shù)稱為轉(zhuǎn)基因技術(shù)或基因工程技術(shù)。經(jīng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)修飾的生物體常被稱為“遺傳修飾過的生物體”（GeneticallyModifiedOrganism，簡稱GMO）。以轉(zhuǎn)基因生物體直接作為食品或以其為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品（GMfood）。

　　

　　近年來轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展很快，轉(zhuǎn)基因大豆檢測各國也制定頒布了一系列有關(guān)轉(zhuǎn)基因的法律法規(guī)，而歐盟對于轉(zhuǎn)基因食品的管理是目前世界上嚴格的國家(地區(qū))，其1829/2003條例要求對于歐盟批準的轉(zhuǎn)基因品種的*為0.9%，高于該*的產(chǎn)品必須標識為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

　　

　　轉(zhuǎn)基因大豆檢測試驗條使用步驟：

　　

　　（1）測試前請完整閱讀使用說明書，并將試紙恢復至常溫后取出。

　　

　　（2）從包裝桶中取出試紙后請盡快使用。

　　

　　（3）用滴管取8滴（約200ul）上清加入樣品杯；

　　

　　（4）將試紙從試紙桶中取出，直接按箭頭方向插入樣品杯中，開始計時；

　　

　　（5）結(jié)果應(yīng)在10-15分鐘讀取，其他時間判讀無效。

　　

　　（6）讀取結(jié)果時，試紙水平置于觀察者正面，如右圖所示。

　　

　　轉(zhuǎn)基因大豆檢測試驗條結(jié)果判斷：

　　

　　陰性（—）：Ｔ線不顯色；

　　

　　陽性（＋）：T線顯色肉眼可見；

　　

　　無效：未出現(xiàn)C線,可能操作不當或試紙已失效。在此情況下，應(yīng)再次仔細閱讀說明書，并用新的試紙重新測試。